無良肉檔以冰鮮豬肉充當新鮮豬肉，以增加利潤，食環署人員昨晨採取行動，突擊巡查荃灣七間肉檔，發現其中兩間肉檔的凍倉存有大批冰鮮豬肉，懷疑冒充新鮮豬肉出售，行動中查封共逾一噸冰鮮豬肉作進一步調查，如掌握足夠證據，會取消肉檔的牌照。
食環署是於兩周前接獲市民投訴，指川龍街、河貝街、新村街、大屋街及禾笛街一帶街市肉檔，有人疑將冰鮮豬肉充當新鮮豬肉，魚目混珠，經連日監視，鎖定七間目標肉檔，至昨晨九時許，荃灣區環境生總監崔慶賢率領五十名特遣隊成員，進行突擊巡查，並用攝錄機拍攝行動經過。
特遣隊人員首先在新村街一肉檔凍倉，搜出一噸冰鮮豬肉，但肉檔陳設與售賣新鮮豬肉檔口無異，豬肉是以鐵掛起售賣，令人誤會肉檔所售的是新鮮豬肉，有魚目混珠之嫌，由於該肉檔並無售賣冰鮮肉類牌照，所有冰鮮豬肉均要查封，東主亦要出示豬肉來源證明。
食署檢驗有否哮喘藥 另外，河貝街一間領有冰鮮肉牌照的肉檔，被特遣隊發現疑將冰鮮豬肉當新鮮豬肉售賣，而且，凍倉存貨量亦多過牌照所容許數量，故豬肉亦被查封，部分豬肉並被檢走化驗，以確定有否含有防腐劑及哮喘藥，又利用電子溫度計，探測豬肉的溫度，因為冰鮮豬肉的肉溫會較新鮮豬肉為低。
此外，另一肉檔涉嫌未領有該署簽發的批註，卻貯存一批冷藏豬肉；又有一間肉檔未有在豬肉冷凍櫃上，展示有冰鮮豬肉售賣的告示牌，該署正進行調查。
崔慶賢表示，今次是首次在荃灣區採取突擊檢查行動。
他認為若肉檔以冰鮮豬肉充當新鮮豬肉出售，是詐騙行為，暫只能確定檢獲的冰鮮豬肉不是走私入口，不過，一般市民難以用肉眼分辦兩種肉類，肉檔不應只為賺錢而罔顧市民健康，違例者可被判入獄六個月及罰款五萬元，而且更會除牌及取消租約。
無豬頭內臟價較平 香港豬會主席黃廣榮表示，新鮮豬肉的批發價約十三至十四元一斤，零售價介乎十五至十八元一斤，冰鮮豬肉因不包含豬頭及內臟，價錢較便宜，批發價約九至十元一斤，零售價十三至十五元一斤，故此，若以冰鮮豬肉冒新鮮豬肉出售，可取得較高的利潤。
港大感染及傳染病中心副總監何柏良指出，不是所有病毒均可在煮食中完全消滅，如肉檔將冰鮮肉當鮮肉出售，容易孳生細菌，市民一旦未完全煮熟便食用，可引致腸胃不適、屙嘔及食物中毒。
食環署人員搜查凍櫃內的豬肉。