法式日常 馬克宏籲長棍麵包列世界遺產


2018-01-13 11:35

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法新巴黎12日電 義大利那不勒斯拋披 薩皮手藝上個月榮登世界遺產,法國麵包師隨後動員發 聲,希望法式長棍麵包也能佔上一席,保留製作專業與 精髓,總統馬克宏也加入聲援。 法國總統馬克宏 (Emmanuel Macron ) 今天加入麵包師傅行列,希望法國傳統的長棍麵包能 獲世界遺產委員會 (World Heritage Committee) 認可 ,呼籲列入聯合國教科文組織 (UNESCO) 「無形文化遺 產」。 馬克宏在總統府艾里賽宮 (Elysee Palace) 向一 群資深的麵包師傅說:「法式長棍麵包在全球人人稱羨 。我們必須保存其中精髓及我們的專業,這就是應該名 列世界遺產的理由。」 他說:「法式長棍麵包是法國日常生活的一部分, 而這種麵包本身也有著特殊歷史。」「這是個與法國人 共度早晨、正午和晚間的傳統。」 「我們的麵包師傅看到那不勒斯 (Naples) 披薩成 功受聯合國教科文組織列為世界遺產後。他們說,那法 式長棍麵包有何不可,他們說得好!」 (譯者 :中央社梁元齡)

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