中環耳目：一哥千金盛讚富臨炸子雞
2010-03-16 15:00
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不過，大家咪以為Cecilia喺爸爸公司幫手，其實佢係跨國速遞公司TNT集團嘅華南區總經理。Cecilia話佢工作好忙，平時喺廣州返工，經常喺中國周圍飛，冇咩時間享受美食，捱飯盒嘅時間仲多過出街食添！返到香港，佢會去富臨醫肚，最鍾意佢哋唔落味精；除咗鎮店之寶鮑魚外，最喜歡嘅菜式係炸子雞。
富臨陳部長同卓妮講，佢哋嘅炸子雞都係招牌菜嚟㗎！炮製秘訣係醃過後風乾成晚，令到雞隻乾身啲，等客人落單之後先至拉油，確保皮脆肉滑，所以好受歡迎，十張枱中梗有八張枱會點呢道菜式。陳部長又話，Cecilia喺香港時間真係唔多，但如果返到嚟都會嚟富臨食飯，阿一炒飯都係佢嘅至愛。
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