中環耳目：施榮忻推介Amigo蒙古生牛肉
2010-03-08 15:00
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施榮忻又推介Amigo另一招牌傑作酥皮焗蠔湯，湯底係以鵝肝炒香後熬製，然後放入兩至三隻美國生蠔，蓋上酥皮焗二十分鐘，出爐後酥皮香味溢出，個湯又夠鮮味，稱得上傳統又好飲。Amigo嘅湯類有一特色，就係使用火酒爐㷫住啲湯送到客人面前，保證夠晒熱辣辣。另外，Amigo嘅香草蒜子燒春雞亦都一流，芡汁好香濃，唔怪得Jaime每次幫襯都要柯打啦！
卓妮
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