吳日言傳授廚藝分享樂趣

2010-03-05 15:00

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唱而優則寫的吳日言（Yan）推出烹飪書《愛‧入廚》，日前更大獻廚藝，炮製串燒及湯圓。平時揸開咪的Yan，估不到廚藝亦有板有眼，即席示範燒菠蘿及車厘茄露筍煙肉，她說：「燒菠蘿好似好容易，但好講究技巧，好容易燒燶，其實整串燒好講耐性，因為太急啲嘢食會唔熟。」之後Yan又細心搓湯圓，她說：「搓糯米粉要注意水分要適中，否則啲粉好易散。」Yan示範搓湯圓，有板有眼。

Yan透露這是她的首本烹飪書，她說：「之前都出過旅遊書，今次係人生第一本烹飪書，因為吃喝玩樂我最在行。（向才女進發？）自己興趣啦，因為CookBook唔難搞，最緊要材料、步驟及分量要啱，我又鍾意煮嘢食，所以出烹飪書啱晒我。」

場地：好火氣
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