鄧肇堅2010年3月4日的故事
中環耳目：西苑爵士湯源自鄧肇堅
2010年3月4日
名字怪異嘅爵士湯原來有段古，廿幾年前鄧肇堅爵士同西苑老細古國華好老友，鄧爵士喺幫襯之前，好多時會提前派人送來煲湯材料，後來古老闆得到鄧爵士同意將湯嘅「版權」公諸於世，並命名為爵士湯，湯料包括花膠、螺片、老雞等，最特別係落埋美國蜜瓜，所以有生果清甜味。